导读:很多人都认为香蕉是一种极具营养价值的水果,然而由于其特殊的生长特性,在采摘后的香蕉可能尚未成熟,这时如果想快速催熟可考虑选择正确的存放方式。本文将从普及有效的催熟香蕉的方法以及具体的技巧等方面,介绍一下在存放香蕉以催熟的时候应该注意哪些要点。
1、需正确选择存放位置
将香蕉放在室温适宜(15-30摄氏度)的室内即可。若放在室温过低(15度以下),会导致其变黑而无法成熟;若放在室温过高(30度以上),则会造成香蕉表皮发褐及快速变质。
此外,如果香蕉放在明亮的地方,也会影响其成熟速度,因此最好挑选暗淡不明亮的地方,保持一定的温度和湿度来保证香蕉的品质。
2、使用包装物包装
可以使用紙袋包装香蕉,并在存放之前打口让其自然透气,加快香蕉的成熟速度。
因为紙袋里面的温度较为恒定,可以降低外界的空气流动,同时可以控制香蕉受到的光照,避免外界的紫外线照射,使香蕉催熟更加迅速。
3、外加热源
在存放香蕉时,也可以借助外部的热源,比如电热毯、微波炉热水、烤箱、暖宝宝等,让香蕉更快的催熟。
然而,这样做也需要小心,热水、暖风等外部热源不宜过大,需要保证室温在15-30摄氏度之间,以防止香蕉表皮过于焦黑变质而无法食用。
4、添加水果
把催熟稍慢的香蕉和快熟的水果放在一起也可以提高香蕉的成熟速度。因为,不同水果会释放出熟化香蕉所需的乙烯,水果熟化过程中乙烯催熟激素会传递给附近的香蕉,加速其成熟速度。
总结:催熟香蕉放什么地方?要求正确选择存放位置,室温在15-30摄氏度之间,暗淡而不明亮。可以使用紙袋包装,控制空气的流动以及光照,使香蕉熟化。也可以借助外部热源,但要小心控制温度,以免烤焦变质;另外,把催熟慢的香蕉和快熟的水果放在一起也可以加速熟化。
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